濟南物流公司：專家：增強農業産業鏈韌性，推動農民增收增益
發(fā)布者：振宇物流 發(fā)布時間(jiān)：2021-11-29 10:31:44
推進農業産(chǎn)業鏈供應鏈發展 ，必須採(cǎi)取綜合性的措施，包括提高農民總的收入 、發揮信息化作用解決信息數據失真 、提高農産(chǎn)品加工水平等。農業産(chǎn)業鏈的健全可以有效緩解市場波動，推進農産(chǎn)品價值提升，推動農民增收增益 。
中共中央政治局近日召開會議強調，增強産業韌性和抗沖擊能力 ，確(què)保糧食安全、能源礦産安全等。對此，在日前舉行的中國農業産業鏈韌性探索——2021區域農業産業研讨會上 ，衆多業内專家表示，産業振興是全面推進鄉村振興的關鍵，而農村農業産業鏈韌性是保障農業供給、提升農産品價值、推動農業現代化的關鍵内容，要構建並(bìng)強化更具韌性的農業産業鏈體系，進一步提升農産品價值鏈，以確(què)保糧食等供應安全，推動農民增收增益。
構建強大農業産業鏈
原國務院扶貧辦(bàn)主任 、全國農業科技創業創新聯盟主席劉堅表示，農業産業鏈特别是糧食、生豬、蔬菜、油料等産業鏈，是關系到推進鄉村振興 、提高農民收入、保障市場供應和基本生活質量的重要問題。推進農業産業鏈供應鏈發展 ，必須採(cǎi)取綜合性的措施，包括提高農民總的收入、發揮信息化作用解決信息數據失真 、提高農産品加工水平等。農業産業鏈的健全可以有效緩解市場波動，推進農産品價值提升，推動農民增收增益。
在農業産業鏈發展中，劉堅特别強調瞭(le)在鄉村發展新型易貨貿易的重要性。他表示，這将有利於(yú)增強農業産業鏈、供應鏈的韌性，緩解通脹的負面影響。同時，通過使用區塊鏈技術、去中心化 ，可以實現産品可追溯，保障産品質量，降低消費者負擔 。
農業農村部農産(chǎn)品質量安全中心主任金發忠認爲，農業産(chǎn)業鏈韌性不僅僅指農業生産(chǎn)的韌性，農産(chǎn)品貯藏保鮮 、物流加工、消費等全過程全環節韌性也很重要 。農業産(chǎn)業鏈韌性是産(chǎn)業和産(chǎn)品保持持續興旺的根本，影響農業産(chǎn)業鏈韌性的因素衆多，包括農産(chǎn)品品種、氣候條件、生産(chǎn)方式、生産(chǎn)規模、貯藏保鮮、物流加工和消費等方方面面。例如，從生産(chǎn)端要重點關注生産(chǎn)的優質品種、優勢的産(chǎn)地區域、适度的種養規模等因素 ，分析其是否影響農産(chǎn)品周期性穩定再現，以判斷生産(chǎn)供給的穩定性與韌性；從消費端要重點關注消費結構 、消費周期、消費便捷性等因素 ，以確(què)定市場消費的持續性與韌性；持續穩定的消費和價格，是農業産(chǎn)業發展的基礎和韌性的關鍵。
貯藏 、保鮮 、加工是三大關(guān)鍵(jiàn)
總體上看 ，農産品生産端和消費端是相對穩定的，中間的貯藏、保鮮 、加工三個調節器是增強農業産業和産品韌性的三大關鍵。“沒熟的、正好的、過熟的農産品 ，都要貯藏；光貯藏不保鮮，農産品保持不瞭(le)固有品質特征和生物活性；而消費需求的提檔升級，農産品必須要做适當的加工，以提升品質、保持品質和調節品質。農業産業和産品未來發展的三大重點，重在把産地做優，把物流加工做強，把消費做細做精”。金發忠表示，做強農業産業韌性，要加快培育和樹立生産端與物流加工消費端品牌 ，並(bìng)使生産端更加專業化 、特色化 ，消費端更加社區化、便捷化。同時 ，要大力推進創新農産品物流加工品類規格和創新生産端不同品種生育期品級差異化供給。
中國農業大學國家農業市場研究中心主任韓一軍表示 ，目前，我國農業産業面臨的環境、内涵、組織方式都在快速發生變(biàn)化，農業産業面臨技術變(biàn)革、消費變(biàn)革、産業政策變(biàn)革，以及消費升級變(biàn)革。農業品牌也進入瞭(le)全面高質量發展、全面提升階段，農業品牌在提升農業産業鏈、供應鏈和價值鏈的引領作用越來越重要。但同時 ，在農業産業鏈環節，流通領域還存在短闆 ，要進一步加大農業流通基礎設施建設和推進數字化技術在農業領域應用 ，以此來彌補農業流通領域短闆，加強農業産業鏈韌性 ，提質增效。
中國社會科學院農村發展研究所研究員黨國英表示，與國際上農業發達的國家相比，我國農業集中度、專業農戶合作化水平以及規模化服務水平還比較低。“歐美國家的農業産業鏈的價值重心更接近市鎮，市鎮發展質量高 ，且分布比較均衡。一般情況下，大都市區周邊(biān)基本是100平方公裏一個市鎮 ，農業區、一般是250平方公裏左右一個市鎮 。這種布局會使農戶受惠於(yú)農業産業鏈的發展。如果我國能促進鄉村地區市鎮高質量均衡發展，将有利於(yú)農民就地就近兼業，促進農業産業鏈提質增效。”
“目前，我們的農業産(chǎn)業鏈面臨生産(chǎn)、加工、農民組織、利益分配等領域韌性不足的情況”，中國農業科學院農業信息研究所副所長聶鳳英表示，在解決這些問題的過程中，應充分調動市場(chǎng)的積極性，進一步發揮企業在保障供給、提升韌性方面的作用，推進農業産(chǎn)業鏈穩定、健康地發展。
以蘋果産(chǎn)業鏈爲例 ，中國農業大學智慧電商研究院院長郭沛表示，電商有助於(yú)提蘋果高産(chǎn)業鏈相關主體應對風險的能力，從而顯著降低産(chǎn)業鏈的脆弱性。
據介紹，今年10月，中國農業大學智慧電商研究院先後組織人員對山東煙台、陝西洛川、山西運城、甘肅天水及四川鹽源五大蘋果産業帶展開田野調查，並(bìng)對各地産業鏈應對生産、市場、社會和政策四大類風險時所表現的“脆弱指數”進行瞭(le)量化分析 。結果顯示，與傳統型蘋果産業鏈相比 ，電商型蘋果産業鏈表現出更強的韌性。這種韌性主要體現於後者在應對市場競争、消費升級、價格變動、市場信息可得性等方面均具備相對較強的能力。
電商發揮重要作用
中國農業大學智慧電商研究院發布的《電商對我國蘋果産業鏈的影響》報告認爲，傳統型與電商型産業鏈面臨相似風險，但因流通環節數量、信息透明度和需求市場細分度不同，應對風險的合作度、透明度和敏捷度表現差異較大。電商在縮短産業鏈、拓寬銷售渠道、品牌宣傳推廣、識别消費者需求等方面發揮重要作用。而且 ，随著(zhe)電商化程度的提升，電商對於(yú)增強蘋果産業鏈韌性的效果将會進一步凸顯。
商務部研究院流通與消費研究所副所長關利欣說 ，目前，農産(chǎn)品流通領域的現代化水平比較低，從生産(chǎn)、倉(cāng)儲、物流、消費等各個環節，信息化共享和交互的效率也比較低。要進一步完善農産(chǎn)品市場網絡，擴大農村電商覆蓋面，支持大型企業開展供應鏈賦能，強化産(chǎn)銷對接長效機制等。“商業部正在推動數商興農行動，提升農産(chǎn)品的可電商化水平，推動電商平台與地方政府、與農産(chǎn)品生産(chǎn)企業在産(chǎn)銷對接、品牌創建等方面深入合作，打造農産(chǎn)品電商的優質品牌，發展訂單農業，助力産(chǎn)業升級。”
據介紹，今年10月下旬以來，電商平台拼多多聯合山西、陝西、山東、甘肅、四川、新疆六大蘋果産地，開啓爲期半個月的蘋果“雙11”，借助百億補(bǔ)貼、限時秒殺、萬人團等扶持資源，幫(bāng)助産地精準對接用戶。例如山東榮成的新農人宋楠的悅多果業推動商超品質的精品優果登陸拼多多百億補(bǔ)貼進行銷售，而高性價比的果子則通過萬人團、限時秒殺等活動，現在月拼單量超過10萬，成爲當地電商龍頭企業，擁有2300畝高标準果園、1.2萬噸氣調保鮮庫、6000平方米食品級加工分選車間。
近年來，拼多多探索“農地雲拼”模式，推動農産品産業帶共同成長。針對中國蘋果産業小規模種植的特點，通過“拼”的模式，将時空上高度分散的需求，和自然成熟的小規模果園供給在雲端精準匹配，打造一條“鄉村果園直連家庭果籃”的産消對接高速通道，既讓消費者、種植者都能收獲實惠，又提升瞭(le)産業鏈的抗風險能力。陝西洛川頂端果業就是這一模式的受益者，其10000畝果園，由1000多戶種植戶托管，生産出的蘋果直連拼單用戶。去年下半年，盡管蘋果價格波動，頂端果業依然按照蘋果質量，以高於(yú)市場每斤0.2元至0.3元的價格收購，帶動農戶去年每家增收超過2萬元。
“平台作用未來絕對不僅僅隻是營銷，對平台上積累的各方面數據的挖掘和分析，可以進一步應用到農業生産領域，平台也就從銷售網絡變成生産網絡的一部分，催生新的農業生産模式，進一步增強農業産業鏈韌性，提升産業鏈價值”，國家信息中心分享經濟研究中心副主任於鳳霞說。
來源：經濟參考報
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